حماية العنب من البوترايتس: كيف تضمن ثماراً سليمة ومطابقة للمواصفات التصديرية؟
‘’لم تعد الإدارة المستدامة للأمراض خياراً - بل أصبحت ضرورة للنجاح الزراعي على المدى الطويل.
يمكن للمزارعين الاعتماد على حل بيولوجي يساعد في مكافحة العفن الرمادي (البوترايتس) والبياض الدقيقي وأعفان التربة، مع الحفاظ على التوازن البيئي وسلامة المحاصيل، كما يوفر المزيد من الفرص للمصدرين لإدارة الحدود القصوى للمتبقيات (MRLs)’’
محمود البدوي - مسؤول تطوير المبيدات - الشرق الأوسط
يُعد العفن الرمادي أو عفن الثمار (البوترايتس) التحدي الأكبر الذي يواجه مزارعي العنب في مصر، خاصة في ظل التقلبات المناخية الراهنة التي تزيد من وبائية المرض. ولأن النجاح في التصدير يرتكز على تقديم ثمار مثالية وخالية من المتبقيات، استعرض خبراء سينجنتا مصر أحدث الاستراتيجيات التقنية لإدارة هذا المرض بكفاءة وموثوقية.
لماذا يصعب التحكم في البوترايتس؟
أن فطر البوترايتس يعتمد على استراتيجيات ذكية وحذرة في الهجوم:
- الإصابة الكامنة: يتسلل الفطر عبر الأزهار ويستقر داخل الحبة دون أعراض ظاهرة، لينشط فجأة عند ارتفاع نسبة السكر في الثمار قبيل الحصاد.
- استغلال الثغرات: لا يخترق الفطر الأنسجة القوية بسهولة، بل يبحث عن الجروح ناتجة عن البياض الدقيقي أو الاحتكاك الميكانيكي أثناء معاملات النبات و الحصاد.
تحديات الشحن والتخزين: تظهر المشكلة غالباً داخل الحاويات المبردة (الكونتينر)، حيث الرطوبة العالية، مما يهدد برفض الشحنات التصديرية بالكامل.
صورة: اعراض البوترايتس على عناقيد العنب
أبليرم الحل الحيوي المتكامل من سينجنتا
أبليرم يمثل الجيل الجديد من الحلول الحيوية التي تضمن أقصى حماية بأقل متبقيات (MRLs)، حيث يعتمد على بكتيريا نافعة تعمل بآلية ثلاثية متطورة:
- تغطية شاملة: تحتل البكتيريا النافعة سطح النبات بالكامل، مما يمنع الفطريات الضارة من إيجاد مساحة للاستيطان.
- التثبيط الحيوي: يفرز المركب نواتج أيضية طبيعية توقف نمو خيوط الفطر وتمنع إنبات جراثيمه فور ملامستها.
- دعم الدفاعات الطبيعية: يحفز أبليرم النبات لإنتاج بروتينات الدفاع الذاتي بنسبة تصل إلى 27 مرة، مما يعزز صمود المحصول أمام الإجهادات البيئية.
بروتوكول الرش والجرعات المعتمدة (الروشتة التقنية):
لتحقيق نتائج وقائية تتجاوز 90%، يوصى باتباع الضوابط التالية:
- الجرعة الموصى بها: 160 سم³ للفدان (رش ورقي للعنب والفراولة) و 155 جم للفدان (معاملة تربة لفطريات التربة في الطماطم).
- إدارة ما بعد الحصاد: الرش قبل الجمع بـ 48 ساعة يمنح الثمار 10 أيام إضافية من الحماية (Shelf-life) خلال رحلة التصدير.
- المرونة التقنية: يتميز أبليرم بقابليته للخلط مع النحاس والكبريت (مثل ثيوفيت جيت)، مع ضرورة ضبط درجة حموضة مياه الرش (pH) بين 5 و 9 لضمان حيوية البكتيريا.
الخلاصة: إنتاج عنب مطابق للمواصفات العالمية يتطلب دقة في اختيار الحلول. مع أبليرم، أنت تضمن حماية طويلة ومحصولاً آمناً يلبي تطلعات الأسواق الدولية.
لا تكتفِ بالقراءة فقط!
لمعرفة أسرار أكثر عن "أبليرم" ، ندعوكم لمشاهدة الحلقة الكاملة من برنامج "سر الصنعة" مع خبراء سنجنتا مصر عبر الرابط أدناه:
